移動加油車的安全性能可通過多方面保障。我國對其經營和使用有著嚴格的許可制度，從證件的獲取到運營人員資質、培訓及考核都有明確要求。在設備方面，定期檢查加壓泵、閥門等部件，保障其正常運行。同時，要配備完善的消防等安全設備，制定嚴格的安全管理規定，涵蓋停放、作業等流程，還可借助監控系統實時監測，多管齊下保障安全性能。

在經營許可層面，移動加油車必須取得危險化學品經營許可證、道路運輸經營許可證等一系列合法執照和許可證 ，確保運營的合法性與規范性。其車輛本身也要有道路運輸證等證件，隨車人員具備從業資格證，從源頭上為安全性能筑牢根基。

設備的維護與檢查是保障安全的關鍵一環。定期對加壓泵、閥門、輸油管等關鍵部位進行嚴格檢查，及時處理附著雜質，保證設備正常運轉。同時，車輛要符合國家相關標準，油罐車連接處、整體結構等都要確保無泄漏、無損壞，避免油品泄漏帶來的安全隱患。

安全設備的配備不可或缺。移動加油車要配備多種消防設備，至少3種以上滅火器、5只以上金屬滅火器，為可能發生的火災提供有力的應對措施。并且在運輸過程中，要提供洗消方法，在安全地點設置洗消設施，將意外事故的危害降到最低。

此外，對駕駛員的培訓至關重要。加強他們對安全操作規程的熟悉程度，使其具備應急處理能力，了解油罐車結構、原理和注意事項并熟練操作，從而在實際工作中減少人為失誤帶來的風險。

總結而言，移動加油車的安全性能保障是一個系統工程，涉及經營許可、設備維護、安全設備配備、人員培訓等多個方面。只有各個環節都嚴格落實相應措施，才能全方位保障移動加油車的安全性能，讓其在為汽車、機器等提供燃料的過程中，將安全風險控制在最低限度。