要判斷熄火保護裝置是否正常工作，可以從以下幾個方面入手。

首先檢查火花塞，將其拆下用萬用表測量電阻值，在正常范圍內則正常，否則需更換。

其次檢查離子感應線圈，同樣用萬用表測電阻值，超過正常范圍就有故障，需更換。

再檢查熄火保護裝置本身，拆下后測量電阻值和電壓值，不正常就得更換。

對于維修，火花塞故障就用扳手拆下并更換合適型號，按正確方法安裝。離子感應線圈故障也是如此。熄火保護裝置故障時，同樣拆下并更換適合型號，正確安裝。

另外，燃氣灶上通常有兩個指針，一個點火，一個熄火，只有一個點火針就沒熄火保護。

點燃灶具，燃燒 1 分鐘調小火吹滅，60 秒內旋鈕處有“嗒”聲，說明有效。

還可通過視覺檢查，看熄火保護裝置外觀有無損壞，線路是否完好。

功能測試時，點燃燃氣灶模擬熄火觀察反應，若未自動熄滅或燃氣表還轉，可能有故障。

比如華帝燃氣灶，可觀察火焰，關閉火焰開關能立即熄滅就正常。

檢查燈絲是否完好、電路連接是否正常，還可用火柴或打火機測試。

紫外線火焰檢測器如不能正常工作，為提高檢測靈敏度，傳感器電纜別和其他線混一起，若探頭距檢測器遠布線電容大，無火顯示有火，就打開模塊逆時針調電位器至紅燈滅、繼電器釋放。

安裝后確認接線無誤就可通電，運行開關旋至工作狀態，電源指示燈亮，有火著火指示燈亮，沒火則滅，沒火還聲光報警。

總之，定期檢查熄火保護裝置，確保其正常工作，保障安全。