在裝載水果之前，有必要將貨物和冷藏室預冷到適合運輸的溫度，然后再裝載。

冷藏車大部分采用機械制冷，包括蒸汽壓縮、吸收和蒸汽噴射。現在，蒸汽壓縮是應用最廣泛的制冷車，而壓縮式冰箱的關鍵是由壓縮機、冷凝器、節流閥和蒸發器組成。

需要注意的是，裝卸貨物時應關閉制冷機組，運輸過程中應盡可能縮短汽車開門次數。這是為了縮短能量損耗，汽車在行駛過程中會引起空氣流。此時氣流可以通過貨堆保證散熱，放置物品時通風管道不要堵塞，否則很可能造成熱量積聚。

運輸過程中，盡可能縮短產品周圍空氣體的流量。空氣體在水果表面流動越快，果蔬失水率越大。

冷藏車只適合短途運輸。因為冷板一次只能工作8-15個小時，冷藏車只適合短途運輸。隨著環境污染問題日益突出，冷板制冷的應用發展迅速，目前僅次于機械制冷。最后，很榮幸回答這個問題。你們都知道如何冷藏冷藏車拉的水果嗎？希望對大家有所啟發和幫助，歡迎大家分享經驗，讓更多人受益。如果你需要，我們在這里等你的來訪。