外地車過戶遇到糾紛時，可以采取以下辦法解決。

首先，要確定是否留有相關協議。如果有協議，可以起訴要求對方辦理過戶手續，即便沒有過戶，協議也能證明車輛已經轉讓。

其次，嘗試協商解決。合同雙方應按照平等互利、協商一致的原則處理糾紛，這樣既不影響關系，還能節省時間和費用。

如果協商不成，可以向消費者協會、工商管理部門進行投訴。

再者，還能通過仲裁解決。要注意仲裁期限，別錯過申請仲裁的有效期限。同時，了解仲裁機關及管轄問題，一般由合同履行地或合同簽訂地的仲裁機關管轄。

另外，在異地車過戶時，賣方要準備車主身份證、車輛登記證、車輛行駛本、購車原始發票，賣方是單位則需組織機構代碼證書原件及公章。買方要準備身份證，外地人上當地牌照另需有效期內暫住證，買方是單位同樣需組織機構代碼證書原件及公章、車輛行駛證原件、車輛登記證書。外遷需購置稅小本。雙方要簽訂二手車買賣合同，并帶齊所有手續到二手車過戶大廳辦理。

如果是異地賣車對方不給過戶，車主需先到二手車交易市場繳納交易費，帶上買賣雙方復印件到車輛所在地車管所提車輛檔案，從所在地國稅局提購置稅檔案，到保險公司更換保單，到上戶地車管所登記，按要求操作。

購買異地車，要注意車輛排放標準，確認本地車管所是否接受該車型。還要注意原來的保險是否有效，要求對方過戶。

總之，遇到外地車過戶糾紛，要冷靜處理，利用法律武器保障自己的合法權益。