車輛過戶手續中的保險處理辦法如下：

二手車保險過戶，也就是變更被保險人。車輛行駛證上登記的車主姓名變化時，要辦理保險過戶。

辦理方法：

- 寫汽車保險過戶申請書，注明保險單號碼、車牌號、新舊車主姓名及過戶原因，簽字或蓋章。

- 攜帶保險單和汽車行駛證，到保險公司業務管理部門。保險公司會出具變更被保險人的批單，批單在索賠時要和保險單一起用。

賣車時保險過戶有兩種方式：

- 保單主體變更。車輛在車管所過戶后，新車主帶過戶票、行駛證復印件、保單正本及本人和原保險人身份證，到原保險公司填寫過戶申請單，完成批改過戶。

- 申請退保。退保只需交投保到退保期間的保費，其他保費保險公司會退還。之后新車主可到任何一家保險公司重新辦理車險。原車主退保需提供保單和身份證，新車主重新投保需提供新行駛證或車輛過戶證明。

車輛過戶后保險過戶流程：

- 原車主填寫車輛保險過戶申請書。

- 原車主或代辦人帶車輛保險單據、行駛證等相關證明材料到保險公司變更被保險人。

- 原車主或代辦人填寫被保險人變更批單信息，完成車輛保險過戶流程。

車險過戶所需資料：

- 新車主提供身份證、新的車輛登記證書、新的行駛證、交易票據。

- 原車主提供身份證、車輛過戶交易發票、保險單原件。

注意事項：

- 購買保險和辦理保險過戶的地點應一致，若異地購買且資料齊全，當地保險公司可協助聯系其他城市相關部門更正。

- 商業保險過戶需原車主身份證原件，因商業保險屬原車主自愿購買，所有權歸原車主。

- 車輛投保審批表當日辦理，保險公司核保后，次日凌晨生效。