B2駕駛證通常可以開灑水車這類工程作業車。B2駕駛證準駕范圍包含重型、中型載貨汽車以及大、重、中型專項作業車，灑水車正屬于專項作業車。并且，絕大部分灑水車掛黃牌，在B2駕照的準駕范圍內。不過，不同地區規定存在差異，有些地方可能要求接受相關培訓考核或考取特定職業駕駛資格證書，駕駛前需了解當地具體要求做好準備 。

有些地區要求駕駛者接受針對灑水車的相關培訓，培訓內容豐富多樣，涵蓋灑水車特殊操作規范，比如如何精準控制灑水的范圍、水壓大小等，還包括一系列安全注意事項，像在不同路況下作業時怎樣保障行人與自身安全。相關部門會通過理論和實踐等多種方式，全面考核駕駛者對于灑水車的操作能力。而考取相關職業駕駛資格證書，更是對個人專業能力的官方認可，有助于駕駛者在行業內獲得更廣泛的認可。

另外，在牌照方面，藍色牌照的灑水車只需C1駕照就能駕駛，但市面上大部分灑水車都是黃牌，這就需要B2駕照才能合法上路。所以在決定駕駛灑水車之前，一定要仔細確認車輛的牌照類型。

除了駕照要求，駕駛灑水車這類工程作業車還需要具備一定駕駛技能和經驗。要熟練掌握車輛的控制操作，面對復雜的路況能夠靈活應對，時刻熟悉交通規則并嚴格遵守。同時，必須具備強烈的安全意識和出色的應急處理能力，以確保作業過程中的安全。此外，深入了解當地交通法規、道路規定以及灑水車使用規定和操作流程，也是必不可少的。

總之，B2駕駛證原則上能開灑水車這類工程作業車，但為了順利駕駛，駕駛者需要提前了解當地的各項規定，做好充分準備，同時不斷提升自身駕駛技能和安全意識，以保障作業的順利與安全。