電動車火災造成的損失評估可以從以下幾個方面進行。

首先，有關當事人可就損失、燒毀的物品、雙方火災責任進行協商，協商一致確定損失。

其次，如果受害方能提供受損的具體物品及相應金額，可要求責任方據此賠償。

再者，若協商不成，可提請法院委托物價評估部門進行評估。

對于損失金額或賠償金額的確定，有三種方式。一是雙方協商確定具體賠償金額。二是受害方提供損失物品清單及證據，責任方按證據賠償。三是委托物價部門估價，以估價結果索賠。

一般只賠償直接損失，受損人要提供火災損失物品清單及證據。

如有人員傷亡，根據相關法律和過錯方責任確定賠償數額。

電動車使用者、所有者通常是第一責任人。比如門店電動車充電引發火災，門店經營者未采取防患措施，要負全部責任。

有時一起事故會牽扯多方人員，像出租房因電動車起火，房屋所有者、實際管理人及電動車所有人，應就各自過錯承擔相應賠償責任，當事人自身也可能存在過錯。

造成嚴重后果的，涉案人員可能要承擔刑責。比如導致死亡一人以上、重傷三人以上、財產直接損失五十萬元以上等情形，會被追究失火罪。

物業也有責任。應設置統一車輛停放場地和管理制度，未盡職責要承擔安保義務不作為的補充賠償責任。比如小區電動車自燃，車主承擔主要責任，物業未規范管理也要擔責。

電動車因產品質量起火，生產者、銷售者需承擔責任。生產者若不能證明車輛存在改裝等免責事由，要承擔舉證不能的后果。

總之，要準確評估電動車火災造成的損失，需要綜合考慮各方責任和實際情況。