豐田 2000gt 的生產數量較少，從 1967 年上市到 1970 年停產，其產量僅 351 輛。

其中，為打入美國市場，豐田曾生產過 62 輛左舵版。

在 1967 年至 1970 年的短短三年內，豐田 2000gt 產量有限，這主要是因為它的研發和生產面臨諸多挑戰。

這款車原本是為日產設計的，但日產放棄后由豐田接管，研發過程中需要投入大量的資源和精力。

而且，它搭載由雅馬哈負責研發的 2.0L 直列六缸發動機，這種先進的動力配置在當時也增加了生產的復雜性。

另外，豐田 2000gt 在設計和工藝上追求高品質，對零部件和組裝的要求很高，這也在一定程度上限制了產量。

雖然產量少，但它的性能和品質出色，改變了世人對日本汽車的看法，推動了日本跑車走向全球。