方向盤鎖死的處理方法有以下幾種：

1. 方向盤鎖死是因為在拔車鑰匙時轉了方向盤，汽車安全系統默認存在被盜風險，自行啟動安全鎖車功能。此時，插入鑰匙口，反方向轉動方向盤，再擰動車鑰匙，方向盤即可解鎖。

2. 對于無鑰匙啟動的車輛，解決方法是先左右轉動方向盤，再踩住剎車，最后用手按一鍵啟動的按鈕。

3. 如果以上方法都無法解決，可以嘗試使用備用鑰匙或者聯系專業的汽車維修人員進行處理。

總之，方向盤鎖死并不是什么大問題，只要按照正確的方法進行處理，就可以輕松解決。同時，也要注意在拔車鑰匙時不要轉動方向盤，避免出現鎖死的情況。