在二手購車合同書樣本中，要保障車輛質量，可以從以下幾個方面著手。

首先，合同中應明確車輛無大事故、無水泡、無火燒，且具體寫明車身結構無變形、無切割、無更換，所有金屬和塑料覆蓋件無更換、無噴漆、無維修。

其次，要保證車輛公里數真實，注明如不符合承諾，可按消費法退一賠三。

另外，合同中需寫明車輛的使用狀況，包括是否發生過事故、是否進行過大修等，若有問題，要說明問題原因及是否已修理。

對于車輛的質量保障范圍和期限也要清晰規定，比如保障非人為、非意外造成的機械故障或性能問題，保障期限自車輛交付之日起一年。

同時，明確保障服務內容，如賣方負責維修或更換相應零部件。

再者，關于質量保障費用，要明確金額、支付方式和時間。

實施與驗收方面，規定賣方接到通知后的處理時間、驗收標準和時間。

還要注意合同中的變更與終止條件及程序，比如買方因個人原因提前終止服務的協商變更方式，保障期限屆滿的自動終止及證明出具。

最后，違約責任不可忽視，如賣方未按約定提供服務或有重大隱瞞欺詐行為，買方有權要求退車并獲違約金；買方未按時支付保障費用也要承擔違約金。

總之，在簽訂二手購車合同書時，把這些方面都明確清楚，能最大程度保障車輛質量。