鵝媽媽改裝車的安全性需要具體情況具體分析。

如果是合法合規且專業的改裝，安全性是有一定保障的。比如在專業指導下進行的一些性能提升改裝，使用了高質量的零部件，并經過嚴格的測試和調試，能夠在一定程度上提高車輛的性能和安全性。

但如果是非法改裝，那安全性就無法保證了。比如擅自改變機動車已登記的結構、構造或者特征，這會妨礙正常的交通管理秩序，還可能影響車輛的穩定性和操控性。

像改變車輛的電路，會有起火的隱患。改變排氣裝置，不僅會擾民，還可能導致車輛在行駛中聲音過大，影響正常駕駛判斷，甚至在競速或追逐時極易引發交通事故，保險公司還可能不予理賠。

另外，改變車輛的結構、輪胎、懸架、剎車系統等，會影響車輛的制動和平衡，增加交通事故的發生風險。

所以，如果您考慮對鵝媽媽車進行改裝，一定要找專業的改裝廠，使用合格的零部件，遵守相關法律法規，按照正規流程進行改裝申報和審批，這樣才能最大程度保證改裝車的安全性。