在高速公路汽車沒油時，撥打全國統一高速公路救援熱線12122是最靠譜的選擇。作為專門針對高速公路場景設立的救援渠道，12122背后有專業的高速管理部門救援團隊支撐，能直接對接高速路段的資源調度，車主只需清晰告知車輛所在的高速編號、樁號或附近標志性建筑，團隊即可快速定位并響應，提供送油或引導至最近服務區等針對性幫助。相比其他通用電話，12122的專業性和場景適配性更強，能最大程度縮短救援等待時間，同時其服務流程規范，費用透明（送油服務一般需付費，價格因距離、油量等因素在200元至1000元區間浮動），是高速沒油時優先且可靠的求助方式。

若所在地區未開通12122，或遇特殊情況無法接通，可撥打110或122尋求幫助。110作為全國統一報警電話，警方會協調高速管理部門、附近交警等多方資源，為車主安排救援；122是道路交通管理部門的專用電話，能直接受理道路求助，調度交警或合作救援機構到場協助，兩者雖非高速救援專屬渠道，但覆蓋范圍廣、響應機制成熟，可作為12122的有效補充。

若車輛購買了包含道路救援服務的商業保險，也可聯系保險公司客服。以PICC車險（95518）、平安車險（95511）為例，車主需提前確認保險條款中是否涵蓋高速送油或拖車服務，撥打客服電話時提供保單號、車輛位置及故障情況，保險公司會安排合作救援團隊提供服務，部分保險的基礎救援服務可能免費，但需注意服務范圍和次數限制。

此外，聯系中國石油（95504）或中國石化（95105888、95105988）的24小時服務熱線也是可行方案。這些石油企業的客服可協助聯系附近高速服務區的加油站，詢問是否提供送油服務，不過送油可能存在起送油量要求，且需支付一定的配送費用，具體需以加油站的實際規定為準。

無論選擇哪種救援方式，車主都需先確保自身安全：將車輛移至應急車道，打開危險警示燈，在車后150米外放置三角警示牌，人員撤離至護欄外安全區域后再撥打電話。同時，提前了解車輛保險的救援權益、高速救援電話及附近服務區信息，能在突發狀況時更從容應對。

綜合來看，12122憑借專業的高速救援資源和高效的調度能力，仍是高速沒油時的首選；110、122可作為補充渠道；保險公司和石油企業的服務則能根據實際需求靈活選擇。提前做好應急知識儲備，能最大程度降低高速沒油帶來的不便與風險。