吃了荔枝后多久開車比較安全？

一般過幾分鐘就可以開車，如果擔心，可用清水漱口。

荔枝含糖量高，在運輸和儲存中無氧分解發酵產生酒精，若一次吃較多，酒精會留在嘴里，幾分鐘后會蒸發掉。

如果遇到交警查酒駕，只要說明情況，休息一下，用水漱口，然后再測試。

若對呼氣酒精檢測結果有異議，可通過抽血鑒定。

此外，荔枝吃多易上火，要適量食用。

除了荔枝，榴蓮、菠蘿蜜、龍眼、葡萄干、楊梅等糖分高的水果，以及腐乳、酒釀等發酵食物，藿香正氣水、咳嗽糖漿，提拉米蘇、蛋黃派、酒心巧克力等食物，吃后也可能“被酒駕”。

這些水果或食物越成熟、放置越久，乙醇含量越高。

開車前若吃了上述食物，休息 15 至 30 分鐘后再開車，開車前可先用清水漱口。

如果因食用被誤查酒駕，可向交警提出 10 分鐘后重測，一般口腔內酒精成分會自然消散，吹氣數值會降至安全值內或歸零，也可提出抽血化驗。