2021 酒駕新標準下，進行酒精檢測主要通過血液檢測和呼氣檢測。

血液檢測是成本最低、最直接判定司機是否酒駕的方式，一般 2 個小時內出結果。檢測時先做質控樣本確保儀器正常，再對樣本平行檢測兩次以保證結果準確，誤差在 10%內認定有效。

新國標擴展了酒精檢測方法，增加了色譜與質譜的聯用技術，讓檢測結果更科學準確。

對于酒駕標準，飲酒駕車是血液中酒精含量大于或等于 20mg/100mL，小于 80mg/100mL；醉酒駕車是大于或等于 80mg/100mL。

成年人一般喝 1 瓶 500mL 啤酒或 1 兩白酒就可能達到酒駕標準。酒精在人體內代謝速度因人而異，通常飲酒 10 分鐘后被吸收，1 個多小時達高峰，半衰期大于 6 小時，有的甚至超 20 小時，所以不能以自我感覺和酒后時間長短判斷能否開車，要以血液酒精濃度檢測結果為準。

一些含糖分高的水果、發酵類食品、藿香正氣水、糕點類點心等可能導致“假性酒駕”，可漱口間隔十幾分鐘再檢測或申請抽血鑒定。

總之，牢記“喝酒不開車，開車不喝酒”。