大眾新款桑塔納適合以下消費群體：

- 工薪階層：購車預算有限，注重車輛的省油可靠以及后期維修保養成本低。桑塔納價格親民，優惠力度大，能滿足他們的經濟需求。

- 新手司機：車輛操控相對簡單，技術成熟，容易上手。雖然動力不強，但起步平穩，適合新手練習駕駛技術。

- 中年消費者：外觀穩重大氣，雖然不夠時尚年輕，但符合中年人的審美。車內配置實用，能滿足日常基本需求。

- 注重實用的家庭用戶：空間夠用，能滿足一家出行，后備箱容積大。動力輸出平順，油耗低，養車成本不高。

- 追求合資品牌的消費者：預算不高但想要合資車的品質和品牌影響力。

總之，大眾新款桑塔納雖然存在內飾用料差、配置低等不足，但在價格、可靠性、油耗和空間等方面具有優勢，適合那些對車輛需求更注重實用和經濟的消費群體。