泉南高速對于外籍車輛的救援處理，基本遵循與國內車輛一致的流程，同時兼顧涉外事務的特殊性。當外籍車輛在泉南高速出現故障或事故時，車主同樣要保持冷靜，開啟雙閃、將車移至應急車道、設置警示標志并撤離至安全地帶，隨后撥打12122等待救援。在事故處理環節，會按照我國相關程序進行，交警部門還會在語言溝通等方面提供必要協助，確保救援工作順利開展 。

在具體的救援實施上，對于外籍車輛拋錨等狀況，和國內車輛類似，小型車輛通常能享受免費救援服務，而大型車輛或許會根據實際情況收費，要是因駕駛員自身原因致使車輛拋錨，救援可能不免費，具體政策還是要參考當地規定以及實際情形來判定。

在事故處理程序方面，公安機關交通管理部門會嚴格依照我國法律規定執行。會明確告知外籍當事人我國法律、法規中所規定的，他們在處理道路交通事故里享有的權利和應盡的義務。從報警開始，外籍車主需撥打122報告事故詳情，保護好現場，等待交警期間不隨意挪動車輛和物品。配合調查時，要如實拿出相關證件，積極配合勘查詢問。若對事故責任認定存在異議，也能夠申請復核。倘若事故涉及人員傷亡，要立刻撥打120并協助開展救治工作。

在保險理賠環節，外籍車主需要及時通知保險公司，按照保險合同的約定進行理賠。而在法律適用上，一般情況下會適用中國的道路交通安全法等相關法律法規；要是涉及國際條約或者雙邊協定，則按照相關規定處理。并且在民事賠償責任方面，如果外籍人士在境內有財產，就以境內財產支付賠償；若境內無財產，也可申請執行其國外財產。同時，為了消除語言溝通障礙，交警部門會配備專業翻譯人員，或者借助翻譯工具來交流，外籍人士也能夠自行聘請有資質的翻譯，相關部門也會全力提供便利協助，保障整個救援處理流程順暢進行。

總之，泉南高速對外籍車輛的救援處理，既嚴格遵循國內的法規流程，又充分考慮到外籍車主的特殊需求，全力保障救援高效、公正、順利地完成。