新車可以改色，但改色后保險是否受影響取決于手續是否完備。新車改色有噴漆和貼膜等方式，若事先依規向車管所備案并更改行駛證信息，同時在保險公司更新記錄，保險通常可正常理賠；若擅自改色，出事故時保險公司大概率拒賠。所以，新車改色要按規定流程操作，及時完善各項手續，才能最大程度保障保險權益。

具體來說，在改色之前，車主需要先處理車輛的違規行為，并備齊一系列資料，包括車主身份證原件與復印件、機動車登記證書原件、機動車行駛證原件等，同時填寫《機動車變更登記/備案申請表》，之后將這些交給車輛管理機構審核。接著，按照約定時間交車檢驗，車輛管理機關會在1個工作日內完成審批，符合要求的便會在機動車登記證書上批注變更事項，同時回收舊行駛證并發放新證。

另外，改色面積也是需要關注的要點。如果改色面積未超過30%，則無需進行變更登記；但一旦超過30%，就必須向車管所備案，而且所選用的顏色需來自原車輛出廠登記標準顏色列表，像電鍍色、消防專用紅、行政執法車專用色等特定顏色是不能選用的。

在保險方面，即便完成了車管所的備案，也不能忽視保險公司這邊的流程。改色后要及時向保險公司提交書面申請，更新車輛的相關信息。一般情況下，只要車的手續齊全，出事故時保險公司會進行理賠，不過需要注意的是，改色貼膜的費用通常不在保險理賠范圍內，而噴漆成本在手續完備時屬于保險責任范圍。

總之，新車改色并非不可為，但整個過程一定要嚴格遵循規定流程，無論是車管所的備案，還是保險公司的信息更新，每一個環節都不容忽視。只有這樣，才能在滿足自身改色需求的同時，保障車輛保險的正常權益，讓后續的用車過程更加安心、順暢。