應急汽車啟動電源和普通充電寶區別顯著。應急汽車啟動電源主要用于在汽車電池電量不足時啟動汽車，同時兼具多種功能；普通充電寶則主要為手機等數碼設備充電。從用途上看，前者功能更豐富；電壓輸出方面，應急汽車啟動電源輸出電壓更高。此外，二者在使用的鋰電芯、電路板和電子元器件等方面也有差異，這些不同使得它們適用于不同場景，發揮各自獨特作用 。

在鋰電芯的使用上，兩者有著本質不同。應急汽車啟動電源為了滿足啟動汽車時所需的大電流放電，通常會采用高倍率電池，比如聚合物鋰電池和磷酸鐵鋰電池等。這些電芯能夠在短時間內釋放出強大的電流，助力汽車順利點火啟動。而普通充電寶一般使用普通聚合物鋰電池，這種電芯主要是為了滿足手機等數碼設備平穩的充電需求，并不支持大電流放電。

電路板和電子元器件的差別也十分明顯。由于要承受啟動汽車時的超大電流，應急汽車啟動電源使用的電子元器件質量更高、成本也更高。其電路板設計更為復雜精密，不僅要保證能實現啟動汽車這一關鍵功能，還要兼顧像充電寶一樣為各種電子設備充電。反觀普通充電寶，它的電路板相對簡單，只需按照數碼設備的充電要求進行設計即可。

從外觀尺寸來看，二者可能相差不大，然而接口方面卻大不相同。應急汽車啟動電源接口更為多樣豐富，這樣才能滿足瞬間達到大電流啟動汽車以及連接不同設備的需求。普通充電寶的接口則主要是為手機、平板等常見數碼設備準備的。

綜上所述，應急汽車啟動電源和普通充電寶在多個方面存在明顯差異。應急汽車啟動電源憑借強大的啟動功能和豐富接口，在汽車相關場景中發揮重要作用；普通充電寶以其輕巧便攜和針對性的充電功能，成為數碼設備隨時補充電量的好幫手。它們各有所長，滿足了人們不同的使用需求。