加油卡過期后不能去便利店消費使用。加油卡的使用場景被嚴格限定在指定的加油站，旨在保障其功能的專一性與規范性。并且，加油卡有明確的有效期限制，一旦過期便無法再正常使用。像中石化加油卡有效期通常為三年，過期后就不能繼續使用了，不過可通過撥打熱線電話或前往加油站等方式辦理延期、激活，之后也只能用于指定加油站加油，而非便利店消費。

這背后有著多方面原因。從運營管理角度來看，加油站和便利店分屬不同的業務板塊，有著各自獨立的結算系統和運營模式。加油卡的使用涉及油品交易、庫存管理等一系列復雜流程，與便利店簡單的商品銷售和結算體系大不相同。如果允許加油卡跨場景在便利店消費，會極大地增加管理難度和運營成本，導致財務核算和數據統計變得混亂不堪。

從安全風險方面考慮，加油卡存儲著用戶的資金信息和交易記錄等重要數據，為了保障用戶信息安全和資金安全，必須對其使用場景進行嚴格把控。加油站有著完善的安全防護措施和風險管控機制，而便利店相對缺乏這些針對加油卡交易的安全保障條件。一旦加油卡信息在便利店泄露或遭遇盜刷，用戶的權益將受到嚴重損害。

此外，不同品牌的加油卡規定也存在差異，但基本都遵循只能在指定加油站使用的原則。即便某些加油卡能辦理延期激活，其目的也是為了讓用戶能繼續在加油站加油，而不是拓展到便利店等其他場景。

總之，加油卡過期后既不能在便利店消費，正常情況下也只能用于指定加油站加油。這是綜合考慮運營管理、安全風險等多方面因素而做出的規定，旨在為用戶提供穩定、安全、規范的服務體驗。