大眾剎車油作為液壓制動系統中傳遞壓力的關鍵液體，其作用原理是：當駕駛員踩下剎車踏板，踏板的作用力推動制動主缸活塞，對剎車油施壓，壓力通過剎車油傳遞到車輪的分缸，驅動制動元件，使摩擦片膨脹產生制動力，實現停車；松開踏板，復位彈簧將摩擦片拉回原位。剎車油憑借不可壓縮特性穩定傳遞壓力，確保車輛在各類工況下都能可靠制動。

在這一過程中，剎車油展現出了諸多重要特性。低溫流動性是它的一大關鍵特性，無論外界環境多么寒冷，剎車油都能保持良好的流動性，在極寒條件下也能迅速將制動主缸的壓力傳遞到各個車輪分缸，保證制動系統能及時響應。哪怕是在北方的嚴寒冬日，車輛也不會因為剎車油的“凍結”而導致制動延遲。

高溫穩定性同樣不容忽視。在高溫環境或者頻繁制動時，剎車油會吸收大量熱量，但它必須保證不會輕易氣化。一旦剎車油氣化，就會在制動系統中形成氣泡，而氣體是可壓縮的，這將導致壓力傳遞不穩定，制動效能大幅下降，甚至出現剎車失靈的危險情況。大眾剎車油具備出色的高溫穩定性，在長時間激烈駕駛或高溫路況下，依然能可靠地傳遞壓力。

此外，剎車油還需要質量穩定，以及具備隨溫度變化的適當膨脹性。這樣才能在不同的溫度條件下，始終維持穩定的壓力傳遞，確保制動系統的可靠性。它就像是制動系統的“能量使者”，在制動總泵和各個制動部件之間搭建起一座穩固的“壓力橋梁”，讓駕駛員的每一次制動需求都能精準地被執行。

大眾剎車油通過其獨特的作用原理和優秀的特性，成為了汽車制動系統可靠運行的重要保障，為駕駛者的行車安全保駕護航。