ETC 亂扣費的情況并不常見，但如果真出現了，責任的界定需要根據具體情況來分析。

首先，如果是 ETC 系統本身的技術故障導致亂扣費，那么相關的運營管理部門應承擔主要責任。他們有責任保障系統的穩定運行和計費的準確性。

其次，如果是車輛信息錄入錯誤，比如車牌、車型等，那可能是在辦理 ETC 時，銀行或相關服務機構沒有仔細核對，這個時候銀行或服務機構可能要承擔相應責任。

另外，要是車主自身的操作不當，比如未正確安裝 ETC 設備、私自拆卸設備等，那么車主自己就得承擔責任。

為了避免 ETC 亂扣費的情況發生，車主在辦理 ETC 時，要仔細核對個人及車輛信息，確保準確無誤。安裝 ETC 設備后，要檢查是否安裝妥當，正常工作。同時，定期查看 ETC 的扣費記錄，發現問題及時與相關部門溝通。

如果不幸遇到了亂扣費，要保留好相關的扣費憑證，向 ETC 客服反映，要求核實并解決問題。如果與客服溝通無果，可以向相關監管部門投訴，維護自己的合法權益。

總之，只要各方都認真履行自己的職責，ETC 亂扣費的問題就能得到有效解決。