車斗在運輸過程中保障貨物安全的方法有以下這些。

首先，要確保貨物的穩定性。運輸前仔細清點并固定好所有貨物，避免貨物在運輸中發生位移、傾斜或側翻。

其次，了解運輸路線。提前知曉沿途道路情況，在斜坡、彎曲和狹窄道路上特別小心，防止車輛行駛不穩和側翻。

再者，控制行車速度。始終保持安全駕駛速度，遵守交通規則，不超車、不超速，避免貨車失控和側翻。

還有，安排好休息時間。充分考慮自身疲勞程度，連續駕駛時間不宜過長，感到疲勞或昏昏欲睡時及時停車。

另外，維護好車況。檢查車輪、剎車系統和車輛照明等，確保車輛運轉正常。注意天氣變化。在雨、雪和冰雪路面時，減速慢行，保持安全距離。

禁止在運行中起落車斗，燃油和爆炸物品要用專用車斗運輸并安裝安全設施。

裝車時，禁止檢查、維護車輛，駕駛員不得將頭和手臂伸出駕駛室外。

車輛行駛時要控制好速度，在急彎、危險地段應限速行駛，在養路地段應減速通過。采場內確保照明良好，且燈光不能直射眼睛。

加強安全生產教育，嚴禁違章作業、違章調度、無證上崗、酒后行車等行為。

運輸前要確保貨物的安全裝載，將貨物的重心平衡點放在車輛的核心位置。

駕駛員要知曉詳細路線和運輸行程時間，認真檢查車輛和貨物的綁扎。

斗車使用要確認周圍無障礙物和人員，按照規定操作步驟啟動、關閉、前進、后退和轉向。

斗車應在指定工作區域使用，遵守安全標志和警示，操作前觀察周圍環境，避免超載，確保貨物放置穩固。

遇到障礙物或故障要立即停車處理，發生人員受傷事故要及時報告并采取急救措施。

司機要持證上崗，每天檢查車輛，禁止無關人員進入作業現場和車斗載人。

裝石料時注意安全，裝運不過滿。進入作業現場正確穿戴反光衣，在便道行駛要減速。風、雪、雨、霧天施工減速慢行，發現安全隱患及時報告。發生交通事故迅速搶救傷員并保護現場。