百年牛的制造工藝特點顯著。

首先，在原料選擇上十分講究，如秦南水牛肉選用上乘水牛，蘭博基尼 Centenario 選用優質材料打造車架和車身。傳統牛皮具制作以黃牛皮為原料，分生皮、熟皮，按用途分類制成。

其次，工序繁雜且精細。落鳳山牛皮具制作需刮去表皮殘留皮肉，鞣制、編刻、擰磨、陰干等 200 多道工序。蘭博基尼 Centenario 的組裝過程極具挑戰性，像變速箱的組裝就相當復雜，需確保核心結構正確完整，還有大量無固定組合、十字軸與零件隔空穿軸等高難度拼搭方式。

再者，注重設計與外觀還原。蘭博基尼 Centenario 的前臉用大量面板件堆疊遮蔽科技組零件接縫，秦南水牛肉加工注重獨特工藝以保證口感和味道。

另外，技術創新也很關鍵。蘭博基尼 Centenario 在懸架、轉向裝置等方面采用先進技術，而傳統牛皮具制作也在努力跟上時代，融入互聯網元素。

總之，百年牛的制造工藝無論在原料、工序、設計還是技術方面，都展現出獨特與精湛，這也是其魅力所在。