電動車加電一頓一頓不走，可能需要更換的部件有：

控制器，控制器負責控制全車電路，一般固定在后座下面，損壞就需更換。

電機霍爾元件，若其損壞會導致電機轉子受力不均，產生一頓一頓的情況，需找經銷商維修更換。

電池，這是易損件，性能會隨充放電次數增加而下降，要定期更換，且充電時要用合適充電器，避免過度充電。

電機碳刷，磨損或接觸不良會造成電機轉動無力，需更換。

調節器，出現行駛不通順等癥狀說明其損壞，要更換。

此外，還可能是一些其他原因導致無需更換部件但需修理調整：電機線松動或燒壞、電池不夠或連接松動斷開、某處接觸不良、電機固定螺母松動、車子淋雨受潮致線路干擾、剎車故障、電池連接線或插口松動等。

遇到這些情況，要先檢查電機螺母是否緊固、電池電量是否足夠、輪胎胎壓是否正常。有工具的話，可拆開水箱查看電池線是否即將斷裂、螺絲是否松動。

總之，當電動車加電一頓一頓不走時，要仔細排查上述可能的原因和部件，及時進行維修或更換，以保證電動車正常行駛。