保養良好的二手電動汽車和新車在性能上的差距，主要體現在以下方面。

首先是電池性能，新車的電池通常處于最佳狀態，容量大、續航長。而二手電動汽車，即便保養良好，電池也可能有一定程度的衰減，導致續航能力不如新車。不過，如果二手車主使用和保養得當，這種差距可能相對較小。

其次是動力表現，新車的電機等動力系統嶄新且調校精準，動力輸出強勁且穩定。二手電動汽車可能因部件磨損，動力性能略有下降。但如果保養得好，差距也不會太明顯。

還有配置方面，新車往往能搭載最新的科技和安全配置。二手電動汽車可能在這方面稍顯落后，不過一些高端車型的二手車配置依然較為出色。

另外，車輛的整體質感也有差異，新車的內飾和外觀嶄新，無磨損和老化現象。二手電動汽車盡管保養良好，可能在細節處還是能看出使用痕跡。

不過，二手電動汽車也有優勢，比如價格相對便宜，保值率相對穩定。

總之，保養良好的二手電動汽車和新車在性能上有一定差距，但如果選購得當、保養精心，二手電動汽車仍能滿足日常使用需求。