一汽大眾捷達的油耗表現因車型、發動機排量、變速箱類型、駕駛風格和使用條件等因素而有所不同。

手動擋車型中，1.4L 的平均油耗約為 6.48 升，1.5L 的約為 6.38 升。1.6L 手動擋車型的平均油耗在 6.75 至 8.36 升之間。

自動擋車型方面，1.5L 自動車型平均油耗約為 7.05 升，1.6L 自動車型約為 7.65 升。1.4T 車型的平均油耗約為 6.88 升。

捷達的混動版車型百公里定速油耗僅為 5.2 升，比普通汽油版節省近 30%。新款 1.5L 自動豪華型的捷達百公里油耗為 6.8L，相較于 1.6L 發動機的老捷達降低了 0.4L。

捷達 VS7 搭載 1.4T EA211 發動機和愛信 6AT 變速箱，市區油耗大概在 6 - 7 個油，高速大概在 5 個油左右。

總的來說，捷達在油耗方面的表現較為出色。比如一些車主反饋，捷達開空調時可能會影響動力，但春秋季節 55 升油箱能跑 950 - 1000 公里，冬夏能跑 750 - 850 公里。

EA211 發動機采用了先進技術，如氣缸關閉系統、優化的熱量管理系統和減少內部摩擦等，來提高燃油經濟性。此外，變速箱類型對油耗也有影響，無極變速箱相對更省油，手動變速箱對熟練駕駛員來說更省油，雙離合變速箱技術含量高且綜合性能優越。